Graines de colza: poids selon choix

Les graines de colza TerraLamprat proviennent de notre propre culture et récolte. A la fin du mois de juillet, les premières gousses du colza s'ouvrent. Les gousses sont devenues brunes et les graines sont noires. Le colza est alors mûr pour le battage et peut être récolté. Les champs sont labourés avec une moissonneuse-batteuse et les précieuses graines sont récoltées. Après la récolte, Beat Gauch stocke et nettoie les semences dans sa ferme. Les graines sont ensuite transformées en huile ou remplies à la main dans les petits sacs. Les graines peuvent être dégustées telles quelles ou grillées. Il existe de nombreuses recettes à base de graines de colza. Elles conviennent, par exemple, pour les salades, les omelettes au colza ou les pains aux graines de colza.